Top.Mail.Ru
Онлайн курс
"Муссовые торты 1.0"
Что вас ждёт
  • Открой для себя мир муссовых тортов
  • Никаких сложностей. Муссовые - это легко!
  • Рецепты, которые точно понравятся.
  • Прибыльная и свободная ниша. Отстройся от конкурентов!
  • Всего 1 час твоего времени на приготовление, остальное - морозилка!
  • 96% учеников влюбились в муссовые торты после курса !
Почему муссовые торты?
Тренд
Обновляй ассортимент, привлекай новых клиентов. Небольшие торты с низким чеком – тренд этого года.
Торт на сегодня
Всегда будет что предложить клиенту, которому нужно срочно и сегодня.
Прибыльно
Возможность делать 10-12 тортов в день, за счет легкости и технологии в приготовлении.
Программа курса
1 неделя
Фисташка-малина/ Малина-белый шоколад
  • Фисташковый/классический бисквит
  • Кули малина
  • Ванильная намелака
  • Мусс на основе шоколада
  • Покрытие зеркальной глазурь
2 неделя
Экзотик / Лесные ягоды
  • Кокосовый дакуаз
  • Хрустяшка с вафлей
  • Конфи маракуйя-манго/лесные ягоды
  • Ванильный крем
  • Мусс на основе манго-маракуйя/лесные ягодый
3 неделя
Смородина-молочный шоколад-карамель
  • Шоколадный бисквит
  • Кули смородина
  • Творожно-карамельный слой
  • Мусс на основе двух шоколадов и крема Англез
4 неделя
Морковный чизкейк
  • Морковные бисквиты с грецким орехом
  • Соленая карамель
  • Мусс на основе Pate-a-bombe c творожным сыром
  • Оформление в технике "Леопард"
5 неделя
Клубничный йогурт
  • Миндальный дакуаз
  • Йогуртовый сюпрем
  • Клубничное конфи
  • Мусс на основе итальянской меренги
6 неделя
Бонусы курса
"Муссовые торты 1.0"
  • 5 Дополнительных рецептов глазури
  • Словарь терминов "Муссовые торты"
  • Урок "Техника сборки ярусных муссовых тортов"
  • Урок "Конструктор муссовых тортов"
  • Чек - лист "Как работать с силиконовым формами"
  • Чек - лист "Виды шоколадного декора для муссовых тортов"
После прохождения курса
Вы с легкостью приготовите
любой муссовый торт
Получите готовый ассортимент для выхода на рынок
Начнете понимать как работают ингредиенты, не нужно будет перечитывать метод по 10 раз
Освободите время на себя и семью
Сможете создать свой авторский вкус
Перестанете терять клиентов, если торт нужен сегодня

Кто обучает?
Анастасия Лазарева
Шеф-кондитер, основатель школы
Большой опыт работы

Более 20000 учеников за плечами, 7 лет в кондитерской сфере. Более 50-ти живых мастер-классов в год. 5-ти летний опыт в преподавании.


Грамотный подход

Протестированная на сотнях учеников программа обучения дает отличный результат. Многие ученики успешно реализовали себя в кондитерском деле, а значит сможете и вы!


Понимание процессов

Обучение не просто рецептуре и методу приготовления. Каждый процесс описан, каждый ингредиент разобран и учтены особенности готовки на домашней кухне.
Дополнительные бонусы при покупке курса:
5 дополнительных рецептов зеркальной глазури
Техника сборки ярусных муссовых тортов
Конструктор муссовых тортов
Виды шоколадного декора для муссовых тортов
Как работать с силиконовыми формами
Работы наших учеников
Онлайн - курс
"Муссовые торты 1.0"
8900 РУБ.
  • Доступ к курсу сразу после оплаты
  • Доступ навсегда
  • Обратная связь c куратором
  • Дополнительный блок по теории
  • Проверка домашних заданий
  • Сертификат
  • Мини-курс "Муссовые пирожные"
Онлайн - курс
"Муссовые торты 1.0" +
Муссовые пирожные
12900 РУБ.
  • Доступ к курсу сразу после оплаты
  • Доступ навсегда
  • Обратная связь c куратором
  • Дополнительный блок по теории
  • Проверка домашних заданий
  • Сертификат
  • Мини-курс "Муссовые пирожные"
тариФЫ
Отзывы наших учеников