Онлайн курс
"Муссовые торты 1.0"
Программа, продуманная до мелочей, которая выведет Вас на отличный результат!
Старт курса 17 октября
Онлайн курс
"Муссовые торты 1.0" это:
6 недель обучения
Тесты для закрепления материала
Поддержка кураторов во время всего обучения
Доступ к материалам - навсегда
После прохождения курса, Вы сможете самостоятельно создавать рецепты муссовых тортов
Почему муссовые торты?
Тренд этого года
Обновляй ассортимент, привлекай новых клиентов. Небольшие торты с низким чеком – тренд этого года.
Торт на сегодня
Всегда будет что предложить клиенту, которому нужно срочно и сегодня.
Прибыльно
Возможность делать 10-12 тортов в день, за счет легкости и технологии в приготовлении.
Программа курса
1 неделя
Фисташка-малина/ Малина-белый шоколад
  • Фисташковый/классический бисквит
  • Кули малина
  • Ванильная намелака
  • Мусс на основе шоколада
  • Покрытие зеркальной глазурь
2 неделя
Экзотик / Лесные ягоды
  • Кокосовый дакуаз
  • Хрустяшка с вафлей
  • Конфи маракуйя-манго/лесные ягоды
  • Ванильный крем
  • Мусс на основе манго-маракуйя/лесные ягодый
3 неделя
Смородина-молочный шоколад-карамель
  • Шоколадный бисквит
  • Кули смородина
  • Творожно-карамельный слой
  • Мусс на основе двух шоколадов и крема Англез
4 неделя
Морковный чизкейк
  • Морковные бисквиты с грецким орехом
  • Соленая карамель
  • Мусс на основе Pate-a-bombe c творожным сыром
  • Оформление в технике "Леопард"
5 неделя
Клубничный йогурт
  • Миндальный дакуаз
  • Йогуртовый сюпрем
  • Клубничное конфи
  • Мусс на основе итальянской меренги
6 неделя
Сдача долгов по домашним работам + БОНУСЫ + 3 рецепта
  • Неделя на отработку домашних заданий
  • Три дополнительных рецепта «Диабелла»
    «Малина - Манго»
    «Смородина - Мята»
  • Вебинар по шоколадному декор
  • БОНУСНЫЙ УРОК Торты в маленьком формате
После прохождения курса
Вы с легкостью приготовите
любой муссовый торт

Получите готовый ассортимент для выхода на рынок
Начнете понимать как работают ингредиенты, не нужно будет перечитывать метод по 10 раз
Освободите время на себя и семью
Сможете создать свой авторский вкус
Перестанете терять клиентов, если торт нужен сегодня

Кому подойдет этот курс
Я начинающий
Если вы еще не знакомы с муссовыми тортами, либо уже что-то умеете, но хотите выйти на кардинально новый уровень. Научиться создавать собственные вкусы.
Я готовлю для себя
Если Вы хотите повысить свой уровень знаний и разобраться в тонкостях приготовления муссовых тортов, чтобы удивлять своими десертами.
Я Кондитер
Курс поможет структурировать знания, изучить все виды техник покрытия, научиться работать с самым востребованным декором, понять работу продуктов, получить отличные, рабочие рецепты.
Что нужно из инвентаря для прохождения курса?
Все очень просто:
1
Блендер и ручной миксер
2
Кольцо кондитерское
16 см и 18 см
3
Ацетатная пленка высота 6см, плотность120мкрн
4
Пищевая плёнка
5
Пирометр или игольчатый термометр
6
Краскопульт для велюра (по желанию)
Кто обучает?
Анастасия Лазарева
Шеф-кондитер, основатель школы
Большой опыт работы

Более 20000 учеников за плечами, 7 лет в кондитерской сфере. Более 50-ти живых мастер-классов в год. 5-ти летний опыт в преподавании.


Грамотный подход

Протестированная на сотнях учеников программа обучения дает отличный результат. Многие ученики успешно реализовали себя в кондитерском деле, а значит сможете и вы!


Понимание процессов

Обучение не просто рецептуре и методу приготовления. Каждый процесс описан, каждый ингредиент разобран и учтены особенности готовки на домашней кухне.
Дополнительные бонусы при покупке курса:
5 дополнительных рецептов зеркальной глазури
Техника сборки ярусных муссовых тортов
Конструктор муссовых тортов
Виды шоколадного декора для муссовых тортов
Словарь терминов
Как работать с силиконовыми формами
Стоимость обучения
Муссовые торты 1.0
8900₽
✔️ 6 недель обучения
✔️ Обратная связь c куратором
✔️ Доступ навсегда
✔️ Дополнительный блок по теории
✔️ Проверка домашних заданий
✔️ Сертификат об успешном окончании



Предоставляем рассрочку на время обучения
Записаться
Рассрочка — это форма кредита (займа), при которой переплаты по кредиту (займу) не возникает за счет скидки на товар, предоставляемой продавцом. Процентная ставка по продукту «Рассрочка» - от 6,709% до 70% годовых. Минимальная сумма - 3000 р., максимальная сумма - 500 000 рублей. Срок предоставления - от 3 до 36 месяцев. Ваш тариф и размер ежемесячного платежа будет определен по результатам рассмотрения заявки. Подробнее на сайте www.tinkoff.ru (http://www.tinkoff.ru/). АО «Тинькофф Банк», ООО «Микрофинансовая компания «Т-Финанс».
Пос-кредит (займ) – это форма кредита (займа), предоставленная непосредственно в точке продаж или на сайте интернет-магазина. Процентная ставка по продукту «Пос-кредит (займ)» - от 6,709% до 70% годовых. Минимальная сумма - 3000 р., максимальная сумма - 500 000 рублей. Срок предоставления - от 3 до 36 месяцев. Ваш ТПВ и размер ежемесячного платежа будет определен по результатам рассмотрения заявки. Подробнее на сайте www.tinkoff.ru (http://www.tinkoff.ru/). АО «Тинькофф Банк», ООО «Микрофинансовая компания «Т-Финанс».
Тинькофф Кредит Брокер
Мини-курс "Муссовые пирожные"
5 пирожных:
  • Лимонная меренга с мятой
  • Сливочный трюфель
  • Земляника - Маскарпоне
  • Ежевика - козий сыр
  • Манго - кокос

Урок по торту "Кубик-Рубика":
  • Пряное Яблоко - Йогурт
  • Фундук в карамели

Объемная теоретическая база

Уточнить условия рассрочки или задать любой вопрос?
Напишите нам в удобный для вас мессенджер, либо позвоните по телефону, мы с радостью ответим на все вопросы
Работы наших учеников
Отзывы наших учеников
Виктория Сафонова
Ученик курса
Настя здравствуйте! Меня переполняет счастье, после вашего вчерашнего курса у меня заказали торт!) Благодаря вам я теперь не делаю каждый корж отдельно, а использую один и разрезаю его пополам, он стал получаться аккуратный и ровный спасибо вам! А все вчерашние торты мне очень понравились каждый по своему вкусный хоть я и не ем сладкое но они мне очень понравились!
Лариса Лаптева
Ученик курса
Давно хотела научиться печь торты, однажды, случайно наткнулась на бесплатный вебинар Анастасии, посмотрев который я поняла, что нет ничего невозможного. Сначала оформила подписку "Делай торты", но потом решила идти дальше и купила курс "Я кондитер". Огромное Спасибо Анастасии и всей команде, я очень много узнала о "кондитерском мире", очень много почерпнула из курса. Моим родным пришлось по вкусу все мои "домашние задания". Огромное спасибо за ваш труд, за то, что вселяете надежду и уверенность! Думаю, что буду и дальше развиваться вместе с вами!
Мария Селезнева
Ученик курса
Благодарю Анастасию за курс! Все рецепты настолько вкусные и так доступно преподносятся! Я получила огромное удовольствие от курса! Копилка моих знаний пополнилась новыми вкусами тортов! Отдельное спасибо девочкам- кураторам, отвечают очень быстро, все вопросы решались мгновенно! Спасибо Вам за обучение!!!
Ирина Деркачева
Ученик курса
Выражаю большую благодарность онлайн школе Make Cake за такую возможность обучения. Действительно все продумано до мелочей, объясняется понятным и доступным языком, ингредиенты доступные, каждый процесс подробно демонстрируется. С вами обучаться одно удовольствие. А как вкусно и красиво!
Вопросы и ответы
Что из себя представляет онлайн-курс?
Онлайн-курсы – это дистанционное обучение, состоящее из видео-уроков, подробных рецептов, еженедельной сдачи пройденного материала. Ваши работы будут проверяться кураторами курса, Вы можете получить максимум знаний и практики, не выходя из дома.
Могу ли я обучаться, если живу в другой стране?
Да, конечно. Обучаться можно с любой точки планеты.
Что мне понадобится для прохождения курса?
Перед началом курса Вы сможете изучить список необходимого инвентаря и ингредиентов, которые понадобятся Вам в работе. Мы подскажем ряд популярных магазинов, где Вы сможете всё приобрести.
Выдается ли сертификат о прохождении курса?
После успешной сдачи всех зачетов, Вы получите именной сертификат о прохождении онлайн-курса, который мы вышлем по электронной почте.
Подойдут ли курсы для новичка?
Да, наши курсы подходят для начинающих. Вы получите обширную базу теоретических и практических знаний, которая даст Вам понимание происходящих процессов. После прохождения курсов Вы без труда будете готовить десерты, а так же сможете работать на заказ, используя наши рецептуры.
Обязательно ли сдавать домашние задания и нужно ли
выкладывать свои работы в Instagram?
Сдавать домашние задания необязательно, но, в таком случае, мы не сможем дать Вам обратную связь о проделанной работе и разобрать ошибки. При невыполнении домашних заданий, к сожалению, Вы не получите сертификат о прохождении курса. Выкладывать фотографии так же необязательно, но нам всегда приятно видеть отметки наших учеников =)
Что будет, если я не успел сдать домашнее задание?
В конце каждого курса у Вас будет дополнительная неделя для сдачи всех долгов.
Смогу ли я продавать десерты после прохождения курса?
Да, конечно. С помощью полученных знаний Вы сможете работать на заказ, а так же, в дальнейшем, создавать свои собственные рецепты.