Мини-курс "Новогодние сладости"
«Самые популярные новогодние десерты»
У нас есть решение!
Мы точно знаем, чего хочет клиент и расскажем вам!

Новогоднюю выпечку можно приготовить заранее. Вы готовы приступить уже сейчас!

Для правильного планирования рабочего времени, наша команда подготовила бонусный материал.

Мы пересмотрели старый взгляд на новогоднюю выпечку и сделали ее
в современном формате!

10 потрясающих десертов, которые Вы можете предложить своим клиентам.
Они будут в восторге!
Программа мини-курса
Выпечка
Новогодний кекс
Кекс – символ предстоящего праздника. Насыщенный и ароматный. Легкий и быстрый в приготовлении.
Штоллен
Традиционная, рождественская выпечка. Из дрожжевого теста. Новый тренд среди кондитеров.
Куглоф
Нежный мякишь, высокое содержание сливочного масла и сухофруктов – это все Куглоф.
Десерты
Трюфель с клюквой
Работа с шоколадом, знакомство с понятием «эмульсия». Нежный вкус молочного шоколада с яркой клюквой.
Мармелад "Имбирь – Лимон"
Работа с пектином.
Хрустящие батончики
Новый тренд кондитерского мира.
Бискотти
Знаменитое итальянское печенье, без жира и разрыхлителя, с фундуком и вяленой клюквой.
Брауни – Сендвич
Работа с тестом "брауни", маршмеллоу в начинке
Мраморное фисташковое печенье с лимоном
Печенье с насыщенным вкусом фисташки с эффектом мрамора и лимонной цедрой.
Конфеты Птичье молоко с клюквой
Работа с Агар – Агаром, знаменитый десерт в виде порционных конфет.
Только 72 часа три бонуса
в подарок!
Ириски
Знакомый с детства сливочный вкус ирисок, работа с карамелью, порционный десерт в виде конфет.
Шоколадки
Особенности темперирования шоколада, изучение двух видов темперирования, нанесение рисунка на шоколад.
Торт Миринди
  • бисквиты на молочном шоколаде
  • крем на сгущённом молоке
  • мандариновое кремю
  • штройзель, напоминающий брызги шампанского
Как проходит обучение?
1
Запишись на обучение
Пройди регистрацию на этой странице внизу
2
Получи доступ ко всем урокам сразу после оплаты
Все рецепты и уроки мгновенно откроются в Личном кабинете
3
Обучайся в комфортной обстановке
Нужен компьютер или телефон с доступом в интернет
4
Выполни домашнее задание
На выбор Вы должны приготовить два различных десерта
5
Получи сертификат об окончании курса
Отправляем сертификат сразу после проверки домашнего задания
Кто обучает?
Анастасия Лазарева
Шеф-кондитер, основатель школы
Большой опыт работы

Более 20000 учеников за плечами, 7 лет в кондитерской сфере. Более 50-ти живых мастер-классов в год. 5-ти летний опыт в преподавании.


Грамотный подход

Протестированная на сотнях учеников программа обучения дает отличный результат. Многие ученики успешно реализовали себя в кондитерском деле, а значит сможете и вы!


Понимание процессов

Обучение не просто рецептуре и методу приготовления. Каждый процесс описан, каждый ингредиент разобран и учтены особенности готовки на домашней кухне.
Такие десерты вы научитесь делать во время прохождения курса
Стоимость курса
Что из себя представляет мини-курс?
Мини-курсы – это дистанционное обучение, состоящее из видео-уроков, подробных рецептов, которые открываются сразу. Ваши работы будут проверяться кураторами курса, Вы можете получить максимум знаний и практики, не выходя из дома.
Могу ли я обучаться, если живу в другой стране?
Да, конечно. Обучаться можно с любой точки планеты.
Выдается ли сертификат о прохождении курса?
После успешной сдачи 2 десертов, Вы получите именной сертификат о прохождении онлайн-курса, который мы вышлем по почте.
Подойдут ли курсы для новичка?
Да, наши курсы подходят для начинающих. Вы получите обширную базу теоретических и практических знаний, которая даст Вам понимание происходящих процессов. После прохождения курсов Вы без труда будете готовить десерты, а так же сможете работать на заказ, используя наши рецептуры.
Обязательно ли сдавать домашние задания и нужно ли
выкладывать свои работы в Instagram?
Сдавать домашние задания необязательно, но, в таком случае, мы не сможем дать Вам обратную связь о проделанной работе и разобрать ошибки. При невыполнении домашних заданий, к сожалению, Вы не получите сертификат о прохождении курса. Выкладывать фотографии так же необязательно, но нам всегда приятно видеть отметки наших учеников =)
Что будет, если я не успел сдать домашнее задание?
В конце каждого курса у Вас будет дополнительная неделя для сдачи всех долгов.
Смогу ли я продавать десерты после прохождения курса?
Да, конечно. С помощью полученных знаний Вы сможете работать на заказ, а так же, в дальнейшем, создавать свои собственные рецепты.
Если у Вас есть какой либо вопрос, то звоните или пишите. Мы с радостью ответим!