Мини-курс " Эклеры"
Как проходит обучение?
1
Запишись на обучение
Пройди регистрацию на этой странице внизу
2
Получи доступ ко всем урокам сразу после оплаты
Все рецепты и уроки мгновенно откроются в Личном кабинете
3
Обучайся в комфортной обстановке
Нужен компьютер или телефон с доступом в интернет
4
Выполни домашнее задание
На выбор Вы должны приготовить два различных десерта
5
Получи сертификат об окончании курса
Отправляем сертификат сразу после проверки домашнего задания
Что вас ждёт?
В мини-курс входит:
Большая лекция по теории:
  • что происходит с тестом
  • какую роль играет тот или иной ингредиент
  • что происходит в духовке, почему растёт эклер, почему рвётся, как избежать ошибки
  • режимы выпечки
  • хранение и заморозка

6 вкуснейших рецептов
Сертификат при сдаче 2-х эклеров



Программа мини-курса
Экзотик
  • заварной крем на основе манго/маракуйя
  • взбитый ганаш манго
  • капельки маракуйя
Тирамиссу
  • шоколадное заварное тесто
  • кофейный крем на базе Англез
  • крем с маскарпоне в украшении
Карамельный
  • классические тесто
  • карамельная начинка
  • зеркальная глазурь для эклеров
Смородина
  • смородиновое кремю
  • штрейзель для хруста
  • взбитый ганаш со смородиной
Ванильный
  • классическое тесто
  • заварной, ванильный крем
  • ванильная помадка
Клубника-мята/базилик
  • клубничная начинка
  • клубничное компоте
  • взбитый, мятный ганаш
2 супер бонуса!
ПРИ ОПЛАТЕ В ТЕЧЕНИЕ 72 ЧАСОВ
Шу "Банан-шоколад"
  • шоколадный кракелин
  • шоколадное кремю
  • карамелизированные бананы
Шу "Миндаль-вишня"
  • миндальный крем
  • вишневое компоте
  • красный кракелин
И это еще не все!
Получи дополнительную скидку 10%, оформив подписку "Делай Торты"
Стоимость курса - 6500 рублей.
Стоимость месячной подписки - 390 рублей.
Скидка на все курсы при наличии подписки - 10%, а это 650 рублей.

Итого: если вы оформите подписку до покупки курса, вы не только экономите 260 рублей, но и получаете все бонусы по подписке

Каждый месяц новый онлайн урок
Скидка на все курсы 10%
Обратная связь от кураторов школы
Голосование за следующий урок
Кто обучает?
Анастасия Лазарева
Шеф-кондитер, основатель школы
Большой опыт работы

Более 20000 учеников за плечами, 7 лет в кондитерской сфере. Более 50-ти живых мастер-классов в год. 5-ти летний опыт в преподавании.


Грамотный подход

Протестированная на сотнях учеников программа обучения дает отличный результат. Многие ученики успешно реализовали себя в кондитерском деле, а значит сможете и вы!


Понимание процессов

Обучение не просто рецептуре и методу приготовления. Каждый процесс описан, каждый ингредиент разобран и учтены особенности готовки на домашней кухне.
Стоимость курса
Что из себя представляет мини-курс?
Мини-курсы – это дистанционное обучение, состоящее из видео-уроков, подробных рецептов, которые открываются сразу. Ваши работы будут проверяться кураторами курса, Вы можете получить максимум знаний и практики, не выходя из дома.
Могу ли я обучаться, если живу в другой стране?
Да, конечно. Обучаться можно с любой точки планеты.
Выдается ли сертификат о прохождении курса?
После успешной сдачи 2 десертов, Вы получите именной сертификат о прохождении онлайн-курса, который мы вышлем по почте.
Подойдут ли курсы для новичка?
Да, наши курсы подходят для начинающих. Вы получите обширную базу теоретических и практических знаний, которая даст Вам понимание происходящих процессов. После прохождения курсов Вы без труда будете готовить десерты, а так же сможете работать на заказ, используя наши рецептуры.
Обязательно ли сдавать домашние задания и нужно ли
выкладывать свои работы в Instagram?
Сдавать домашние задания необязательно, но, в таком случае, мы не сможем дать Вам обратную связь о проделанной работе и разобрать ошибки. При невыполнении домашних заданий, к сожалению, Вы не получите сертификат о прохождении курса. Выкладывать фотографии так же необязательно, но нам всегда приятно видеть отметки наших учеников =)
Что будет, если я не успел сдать домашнее задание?
В конце каждого курса у Вас будет дополнительная неделя для сдачи всех долгов.
Смогу ли я продавать десерты после прохождения курса?
Да, конечно. С помощью полученных знаний Вы сможете работать на заказ, а так же, в дальнейшем, создавать свои собственные рецепты.
Если у Вас есть какой либо вопрос, то звоните или пишите. Мы с радостью ответим!