Мини-курс "Классика"
«Классика и этим все сказано»
Как проходит обучение?
1
Запишись на обучение
Пройди регистрацию на этой странице внизу
2
Получи доступ ко всем урокам сразу после оплаты
Все рецепты и уроки мгновенно откроются в Личном кабинете
3
Обучайся в комфортной обстановке
Нужен компьютер или телефон с доступом в интернет
4
Выполни домашнее задание
На выбор Вы должны приготовить два различных десерта
5
Получи сертификат об окончании курса
Отправляем сертификат сразу после проверки домашнего задания
Что вас ждёт?
В мини-курс входит:
6 невероятных уроков:

  • Пирожное «Птичка»
  • Пирожное «Эстерхази»
  • Пирожное «Наполеон»
  • Пирожное «Медовик»
  • Пирожное «Киевское»
  • Пирожное «Опера»

2 БОНУСА:


  • Современный муравейник
  • Десерт Павлова
Поддержка куратора
Сертификат о прохождении курса

Программа мини-курса
Птичка
  • Видео-урок
  • Технологическая карта
  • Женуаз с цедрой лимона
  • Ванильное суфле на агар-агаре
  • Шоколадная глазурь
  • Шоколадная роспись
Эстерхази
  • Видео-урок
  • Технологическая карта
  • Фундучный дакуаз
  • Фундучный крем патисьер
  • Помадка для рисунка
Наполеон
  • Видео-урок
  • Технологическая карта
  • Рубленное тесто
  • Заварной крем с добавлением вареной сгущенки
  • Взбитый ванильный ганаш
Медовик
  • Видео-урок
  • Технологическая карта
  • Бисквитные медовые коржи без раскатки
  • Сметанный крем
  • Малина в прослойке
Киевское
  • Видео-урок
  • Технологическая карта
  • Меренговые коржи с кешью
  • Шоколадный крем
  • Заварной крем со сгущенным молоком
  • Взбитый ганаш для оформления
Опера
  • Видео-урок
  • Технологическая карта
  • Бисквит Джоконда
  • Шоколадный ганаш
  • Кофейный сироп
  • Кофейный крем
  • Шоколадная глазурь
Кто обучает?
Анастасия Лазарева
Шеф-кондитер, основатель школы
Большой опыт работы

Более 20000 учеников за плечами, 7 лет в кондитерской сфере. Более 50-ти живых мастер-классов в год. 5-ти летний опыт в преподавании.


Грамотный подход

Протестированная на сотнях учеников программа обучения дает отличный результат. Многие ученики успешно реализовали себя в кондитерском деле, а значит сможете и вы!


Понимание процессов

Обучение не просто рецептуре и методу приготовления. Каждый процесс описан, каждый ингредиент разобран и учтены особенности готовки на домашней кухне.
Стоимость курса
Что из себя представляет мини-курс?
Мини-курсы – это дистанционное обучение, состоящее из видео-уроков, подробных рецептов, которые открываются сразу. Ваши работы будут проверяться кураторами курса, Вы можете получить максимум знаний и практики, не выходя из дома.
Могу ли я обучаться, если живу в другой стране?
Да, конечно. Обучаться можно с любой точки планеты.
Выдается ли сертификат о прохождении курса?
После успешной сдачи 2 десертов, Вы получите именной сертификат о прохождении онлайн-курса, который мы вышлем по почте.
Подойдут ли курсы для новичка?
Да, наши курсы подходят для начинающих. Вы получите обширную базу теоретических и практических знаний, которая даст Вам понимание происходящих процессов. После прохождения курсов Вы без труда будете готовить десерты, а так же сможете работать на заказ, используя наши рецептуры.
Обязательно ли сдавать домашние задания и нужно ли
выкладывать свои работы в Instagram?
Сдавать домашние задания необязательно, но, в таком случае, мы не сможем дать Вам обратную связь о проделанной работе и разобрать ошибки. При невыполнении домашних заданий, к сожалению, Вы не получите сертификат о прохождении курса. Выкладывать фотографии так же необязательно, но нам всегда приятно видеть отметки наших учеников =)
Что будет, если я не успел сдать домашнее задание?
В конце каждого курса у Вас будет дополнительная неделя для сдачи всех долгов.
Смогу ли я продавать десерты после прохождения курса?
Да, конечно. С помощью полученных знаний Вы сможете работать на заказ, а так же, в дальнейшем, создавать свои собственные рецепты.
Если у Вас есть какой либо вопрос, то звоните или пишите. Мы с радостью ответим!