Мини-курс "Чизкейки"
+ БОНУСНЫЕ УРОКИ ЗА ПОКУПКУ
Что вас ждёт?
В мини-курс входит:

✔️Чизкейки с выпечкой:
  • Чёрная смородина - лимон
  • Рафаелло
  • Персик - Фундук - Карамель
✔️Чизкейки без выпечки:
  • Фисташка - Брауни
  • Банан - Маракуйя - Карамель
  • Груша Горгондзола
НЕВЕРОЯТНЫЕ БОНУСЫ:
  • Чизкейк без выпечки «Орео»
  • Чизкейк с выпечкой «Сникерс»
  • Чизкейк с выпечкой «Нью-йорк»




Программа мини-курса

Чизкейки с выпечкой
Чёрная смородина - лимон
  • миндальная песочная основа
  • творожный слой со смородиной
  • лимонный творожный слой
  • кули смородина
  • взбитый ганаш со смородиной
Рафаелло
  • миндальная песочная основа
  • хрустящий кокосовый слой
  • кокосовая сырная основа
  • ванильная намелака
  • взбитый кокосовый ганаш
Персик - Фундук - Карамель
  • фундучная песочная основа
  • кули персик
  • карамель с орешками
  • фундучная сырная основа

Чизкейки без выпечки
Фисташка - Брауни
  • шоколадный Брауни
  • хрустящий слой с фисташкой
  • фисташковая сырная основа
Банан - Маракуйя - Карамель
  • шоколадный бисквит
  • карамельно - банановый слой
  • сырная основа с маракуйя
Груша Горгондзола
  • хрустящая песочная основа
  • компоте груша
  • творожная основа с сыром Горгондзола
Что вы получаете?
Большая теоретическая часть о работе с песочным тестом: виды песочного теста, нюансы работы с выпечными чизкейками и чизкейками без выпечки, рецепт глазури для покрытия.

Блок о работе с загустителями, блок по выбору необходимого инвентаря и ингредиентов, рекомендации по работе и хранению.

Рекомендации по упаковке, возможность создания целых и порционных чизкейков на палочке, возможность создания наборов ассорти
Три бонусных урока в подарок!
Чизкейк без выпечки "Орео"
  • шоколадный бисквит
  • хрустящий слой с Орео
  • творожная сырная основа с Орео
Чизкейк с выпечкой «Нью-Йорк»
  • хрустящая песочная основа
  • компоте груша
  • творожная основа с сыром Горгондзола
Чизкейк с выпечкой «Сникерс»
  • классическая песочная основа
  • сырный слой с ванилью
Технологические карты:
  • Батончик "Клюква - арахис"
Хрустящий батончик с вафельной крошкой, хрустящими шариками, воздушным рисом, и основой из молочного шоколада, сладкий вкус приятно оттенит клюква

  • Батончик "Шоколад - мята"
Впечатляющий батончик с мятным муссом на основе белого шоколада с хрустящей шоколадной крошкой
Работы наших учеников
Отзывы наших учеников
Стоимость курса
Мини-курс "Чизкейки"
5900 РУБ.
Шесть видео-уроков + тех карты
Чизкейки с выпечкой:
Чёрная смородина - лимон
Рафаелло
Персик - Фундук - КарамельЧизкейки без выпечки:
Фисташка - Брауни
Банан - Маракуйя - Карамель
Груша ГоргондзолаТри супер БОНУСА:
Чизкейк без выпечки «Орео»
Чизкейк с выпечкой «Сникерс»
Чизкейк с выпечкой «Нью-Йорк»
Сертификат о прохождении курса.
Доступ к курсу предоставляется сразу после оплаты и навсегда!