Мини-курс "Чизкейки"
+ БОНУСНЫЕ УРОКИ ЗА ПОКУПКУ
Что вас ждёт?
В мини-курс входит:
✔️Чизкейки с выпечкой:
- Чёрная смородина - лимон
- Рафаелло
- Персик - Фундук - Карамель
- Фисташка - Брауни
- Банан - Маракуйя - Карамель
- Груша Горгондзола
- Чизкейк без выпечки «Орео»
- Чизкейк с выпечкой «Сникерс»
- Чизкейк с выпечкой «Нью-йорк»
Программа мини-курса
Чизкейки с выпечкой
Чёрная смородина - лимон
- миндальная песочная основа
- творожный слой со смородиной
- лимонный творожный слой
- кули смородина
- взбитый ганаш со смородиной
Рафаелло
- миндальная песочная основа
- хрустящий кокосовый слой
- кокосовая сырная основа
- ванильная намелака
- взбитый кокосовый ганаш
Персик - Фундук - Карамель
- фундучная песочная основа
- кули персик
- карамель с орешками
- фундучная сырная основа
Чизкейки без выпечки
Фисташка - Брауни
- шоколадный Брауни
- хрустящий слой с фисташкой
- фисташковая сырная основа
Банан - Маракуйя - Карамель
- шоколадный бисквит
- карамельно - банановый слой
- сырная основа с маракуйя
Груша Горгондзола
- хрустящая песочная основа
- компоте груша
- творожная основа с сыром Горгондзола
Что вы получаете?
Большая теоретическая часть о работе с песочным тестом: виды песочного теста, нюансы работы с выпечными чизкейками и чизкейками без выпечки, рецепт глазури для покрытия.
Блок о работе с загустителями, блок по выбору необходимого инвентаря и ингредиентов, рекомендации по работе и хранению.
Рекомендации по упаковке, возможность создания целых и порционных чизкейков на палочке, возможность создания наборов ассорти
Блок о работе с загустителями, блок по выбору необходимого инвентаря и ингредиентов, рекомендации по работе и хранению.
Рекомендации по упаковке, возможность создания целых и порционных чизкейков на палочке, возможность создания наборов ассорти
Три бонусных урока в подарок!
Чизкейк без выпечки "Орео"
- шоколадный бисквит
- хрустящий слой с Орео
- творожная сырная основа с Орео
Чизкейк с выпечкой «Нью-Йорк»
- хрустящая песочная основа
- компоте груша
- творожная основа с сыром Горгондзола
Чизкейк с выпечкой «Сникерс»
- классическая песочная основа
- сырный слой с ванилью
Технологические карты:
- Батончик "Клюква - арахис"
- Батончик "Шоколад - мята"
Работы наших учеников
Отзывы наших учеников
Стоимость курса
Мини-курс "Чизкейки"
5900 РУБ.
5900 РУБ.
Шесть видео-уроков + тех карты
Чизкейки с выпечкой:
✅Чёрная смородина - лимон
✅Рафаелло
✅Персик - Фундук - КарамельЧизкейки без выпечки:
✅Фисташка - Брауни
✅Банан - Маракуйя - Карамель
✅Груша ГоргондзолаТри супер БОНУСА:
✅Чизкейк без выпечки «Орео»
✅Чизкейк с выпечкой «Сникерс»
✅Чизкейк с выпечкой «Нью-Йорк»
Сертификат о прохождении курса.
Доступ к курсу предоставляется сразу после оплаты и навсегда!
Чизкейки с выпечкой:
✅Чёрная смородина - лимон
✅Рафаелло
✅Персик - Фундук - КарамельЧизкейки без выпечки:
✅Фисташка - Брауни
✅Банан - Маракуйя - Карамель
✅Груша ГоргондзолаТри супер БОНУСА:
✅Чизкейк без выпечки «Орео»
✅Чизкейк с выпечкой «Сникерс»
✅Чизкейк с выпечкой «Нью-Йорк»
Сертификат о прохождении курса.
Доступ к курсу предоставляется сразу после оплаты и навсегда!
